HEM

Tankar om saker som gör livet bättre
– från life hacks till tarmbakterier

En kalori är inte alltid en kalori

kategorier:
Tarmbakterier

I dag börjar SvD med en ny serie om tarmbakterier. Fantastiskt! Enligt ingressen ska de fokusera på hur man hjälper sig själv att få en bättre tarmflora, och det ser jag fram emot att läsa mer om.

Första artikeln fokuserade på en intervju med forskaren Tim Spector, som har skrivit en bok som heter Matmyten. Huvudartikeln “Ditt bajs säger mer om dig än ditt dna” finns att läsa på deras hemsida, och en intressant sidoartikel finns också om man är prenumerant. Den handlar om hälsomyter, och där förklarar Spector bland annat att frukosten inte måste vara dagens viktigaste mål, att träning är bra för allt möjligt men inte nödvändigtvis för att gå ner i vikt – och att en kalori inte alltid är en kalori. Med det sistnämnda menar han att olika personer reagerar helt olika på samma livsmedel, (bland annat) beroende på vilken tarmflora de har. Här är ett citat:

“Nya studier som gjorts sedan Tim Spectors bok Matmyten kom ut, visar att blodsockret kan variera fyrfaldigt mellan olika personer efter att ha ätit en potatis, en råvara som släpper ifrån sig både socker och fibrer. – Om du och jag åt samma potatis skulle vi reagera olika på den. Mycket av skillnaden beror på vilken tarmflora vi har i oss. Vi förstår inte mekanismerna men vi förstår hur vi responderar på saker och att det beror på våra tarmbakterier – och att detta även kan influera vilken mat vi föredrar, förklarar Tim Spector.”